Viime viikon tapahtumia ~

Tässä sitten viimeinen kokonainen viikkoa täällä japanissa alkoi. Minun piti viime viikonloppuna kirjoitella edellisen viikon tapahtumia,mutta netti yhteydet on 2 viikon aikana olluut sanoisinko mistä. Hyvinhän sitä on iltoja tullut vietettyä korttipelejä koneelta pelatessa. Ja hyvin epätoivoisilla yhteyksillä puhunut skypessä kavereiden kanssa. 

Mutta niin viime viikolla sitten pääsin auttelemaan annoksien tekemisessä. Laitoin tartar soossiksi kutsuttua jännää kananmuna juttua ja ruskeaa kastiketta pullosta lautasille. Sitten välillä laittelin riisiä lautaselle ja kokosin lisää salaatteja lautaselle. 

Maanantaina oli kyllä hämmentävää katsellä, että minä ja kawagishi oltiin ainoita kokkeja jotka olivat töissä ja mielessäni kävi, että pääsenkö tänään parilan ääreen? Ja voi kyllä niin kävi, siinä hieman hämmentyneenä aloin annoksia tekemään. Oli kyllä jotenkin huvittavaa, että en ole pahemmin siinä ollut ruokia tekemässä ja sitten yhtäkkiä PUF "no niin tänään tulet tähän tekemään näitä annoksia". Ei siinä mitään oli kyllä kivaa vaihtelua tiskaamisen ja misojen ohella. Maanantai päivä meni kyllä todella hyvin ja nautin annosten tekemisestä. Myös tiistaina tuntui,että onnistuin hyvin, mutta sitten keskiviikko. Keskiviikko oli todella kiireinen päivä ja tuntu, että olin jotenkin tiellä, kun annoksia vain meni ja uusia tilauksia tuli ja meni. Sitten kun itse en vielä pahemmin osaa lukea japania,niin siinä oli hieman ihmettelemistä. Hyvin kuitenkin kaikki omasta mielestäni sujui. 

Torstai ja perjantai päivät olin kyllä mielelläni tiskaamassa tuon kiireisen keskiviikko päivän jälkeen. 

Täällä japanissakaan en ole säästynyt selkä- ja hartia vaivoilta. Jotenkin huvitti kun minulta kysyttiin että onko kaikki okei,kun yritin venytellä ja naksautella selkää ja totesin,että kaikki on ok. Noh myöhemmin jouduin kyllä ottamaan särkylääkettä ja taas kyseltiin että onko kaikki hyvin ja että tarviiko lähteä kotiin. Siinä vaiheessa tuli kyllä hieman hämmentynyt olo. Yleensäkkään työssäoppi paikoilla en ole lähtenyt kotiin vain sen takia,että selkä tai niskat on ollut kipeet,ehei särkylääkettä nassuun ja eikun töihin vain. 

Viime viikko oli muutenkin mielestäni kiva viikko,koska näin keskiviikkona ensimmäistä kertaa japanilaisen netti kaverini. Miten iloiseksi ihminen voi tulla, että näkee ihmisen ensimmäistä kertaa. Siinä kävimme kahvilla ja kaupoilla. Onneksi näen Kumen vielä ennen kun lähden kotia. Hieman näin jälkeen päin harmittaa,etten tajunnut hänelle aikaisemmin ilmoittaa, että olen japanissa. 

Mutta nyt vielä olisi yksi kokonainen viikko ja 3 päivää,että olisi suomeen takaisin lähtö. Samaan aikaan hieman harmittaa, mutta kuitenkin jotenkin iloisin mielin lähden takaisin suomeen, koska onhan sitä omaa kotimaata hieman ikävä ja tuttuja ihmisiä kanssa. Mutta olen kyllä kiitollinen siitä, että minulle on tällainen mahdollisuus annettu ja olen päässyt tänne ihmeelliseen maahan missä aina saa kummastella asioita. Toivon mukaan saan vielä jotain kirjoitettua tällä viikolla ja ehkä jopa saisin jotain kuviakin tänne blogiin lisättyä. Olen huomannut, että olen ollut todella huono ottamaan täällä mitään kuvia. Ehkä vielä kerkeän :'D 

Iltavuoroni Kiitoksessa

Heippa vaan,taas tässä on ollut pieni tauko tämän blogin kirjoittamisesta. Välillä kyllä tulee ideoita mitä voisi kirjoittaa,mutta sitten kun olet koneen äärellä ei sitä saa oikein aikaiseksi. ( Ja taas vaihteeksi netti on hidas,netti toimit viikon,miksi????)

Mutta ajattelin vähän kertoa viime viikoilla olleista iltavuoroistani. Ja nämä torstai ja perjantai päivät olivatkin sitten ainoat illat,vaikkakin niitä olisi pitänyt olla tämä loppu kuukaus,mutta tuli pieniä suunnitelman muutoksia ja teen kaikki loputkin vuorot tuota aamua. Itse kyllä pidän tästä enemmän,koska huomasin näillä kahdella illalla että olin todella väsyneen oloinen silloin illalla. Ilta vuoronihan alkoi 17 ja päättyi joskus 22 aikaa,mutta jäin molemmilla kerroilla syömään Kawagishin tekemää ruokaa. Eihän hyvästä ruoasta voi kieltäytyä. 

Torstaina iltana oli muutamia pöytä varauksia. Ennen asiakkaiden tuloa Kawagishi kertoi minulle että sinä päivänä oli muutama tilaus missä annokset menivät ominaan asiakkaille. Yleensä ilta menun  annokset ovat semmoisia mistä jokainen ottaa itse, eli nämä annokset ovat paljon isompia kuin yhden henkilön annos. Itse pääsin tekemään alkuruokien salaatteja ja tuttuun tapaan misaamista ja tiskiä. Niin ja tulihan sitä taas tarjoiltua pari kertaa asiakkaille. Nämä olivat taas niitä hetkiä kun olin hieman hämmentynyt. Illan aikana sain myös koota pari jälkiruokaa, josta pidin todella paljon. Tykkään tehdä alku- ja jälkiruoka annoksia. Jälkiruokana oli juustokakku,jäätelöpallo ja koristeena oli viinirypelä mistä kuorittiin rypäleen kuorta hieman,että niistä sai ikäänkuin kukan terälehdet. Minusta tuo idea oli todella hauska. Ehkä itsekkin voisin kokeilla kyseistä tekniikkaa jottain kakku koristeluissa. Hauskinta oli se,että kyseinen juustokakku mikä oli jälkiruoakana oli minun tekemää. 

Minulta kysyttiin olenko koskaan syönyt juustokakku,totesin että olen mutta en ole maistanut Kiitoksen juustokakkua. Noh sitten minulle annettiin pieni pala kakkua ja aah olin taivaassa. Tuntui kuin juustokakku olisi sulanut suuhun. Oli kyllä todella hyvää! \ ( > w < ) /

Kun tein ensimmäistä jälkiruoka annosta kysyin,että onko joki tietynlainen asettelu annoksella. Minulle sanottiin, että saan tehdä omanlaisen. Siinä sitten yritin käyttää omaa hienoa luovuutta..hmmmh. 

Kawagishi halusi, että otan puhelimellani kuvia annoksista mitä illan aikana meni. Siinä sitten puhelimen kanssa välillä heiluin ja ottelin kuvia annoksista. Tässä olisi muutamia kuvia mitä otin.   

Annosten kokoamista

Hieno juustokakku jälkkärini xD

omurisce ~

Perjantaina iltavuorolla pääsin taas tekemään misoja. Illalla ei käynyt kuin yksi asiakas mikä hieman hämmensi. Pöytävarauksia ei ollut perjantaiksi ollenkaan. Siinä sitten misoja ja hieman keittiön siivoamista. Pääsimme hieman aikaisemmin töistä, mutta ennen kotiin lähtöä söimme Kaislan kanssa ensimmäistä kertää Kiitoksen currya ja aaah oli kyllä todella hyvää =w=